Zucchero a Velo
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Lo zucchero a velo, o zucchero impalpabile, è zucchero ridotto ad una finissima polvere che viene usata per guarnire o addolcire impasti per dolci di ogni genere.
Per evitare che lo zucchero a velo si indurisca, viene aggiunta una piccola percentuale di amido di mais o di frumento che gli permette così di conservarsi nel tempo.
Confezioni
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